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Kraft und Charakter vor Zartheit: Pommard prägt die Côte de Beaune mit Rotweinen von robuster Struktur, die zu den kräftigsten der Region zählen. Die Gemeindeappellation liegt in der Côte-d'Or, auf einem Teil der Gemeinde Pommard, und ist ausschließlich dem Pinot Noir vorbehalten, der hier keinen weißen Wein zulässt. Die AOC wurde durch Dekret vom 11. September 1936 anerkannt und zählt damit zu den traditionellen Appellationen der burgundischen Côte de Beaune, deren Ruf auf Dichte und Charakter beruht.
Bœuf bourguignon, Wild, rotes Fleisch in Sauce, gereifter Käse (Époisses, Langres).
Château de Pommard zählt zu den ältesten Weingütern der Côte de Beaune, gegründet 1726 im Herzen von Pommard, Burgund.
Der Clos Marey-Monge, ein von Mauern umschlossenes Terroir von 20 Hektar, bildet das Herzstück des Anwesens und bringt Weine der Appellation Pommard hervor. Seit 2014 führt der amerikanische Unternehmer Michael Baum das Château und hat den Weinberg in biologische und biodynamische Bewirtschaftung überführt.
So entstehen Weine, die Tradition, Terroir und Respekt vor dem Boden vereinen: kraftvoll, elegant und tief geprägt von ihrer Herkunft.
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Internationale
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