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Aux confins sud der Côte de Nuits, zeigt Nuits-Saint-Georges rote Weine von Charakter, geprägt von Struktur und Tiefe statt von reinem Parfum. Die Appellation liegt auf den Gemeinden Nuits-Saint-Georges und Premeaux-Prissey, mit 41 als Premier Cru klassierten Climats, ohne Grand Cru. Das Climat „Aux Argillas" liegt auf der Gemeinde Nuits-Saint-Georges, mit einer Parzelle des Weinguts von 0,4151 ha.
Der Wein besteht aus Pinot Noir. Er besitzt eine schöne Struktur und große Feinheit. Mit einem Reifepotenzial von 7 bis 15 Jahren begleitet er edles Wild, Fleisch in Sauce, Rinderfilet mit Pilzen und feine Käsesorten.
Roastbeef, Ente, Federwild, gereifter Käse.
Das Weingut Martin-Dufour in Chorey-lès-Beaune, Côte de Beaune, wird seit fünf Generationen von der Familie Martin geführt und verbindet Tradition mit Aufmerksamkeit für jedes Terroir.
Von François über Théophile und Paul bis Daniel reicht die Geschichte des Familienbetriebs, bevor Jean-Paul und Pascale Martin 1990 die Leitung übernahmen. Heute führt Valentin Martin, die jüngere Generation, das Werk fort.
Auf 9,5 Hektar entstehen Weine aus Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune (Village und 1er Cru Hauts-Marconnets), Nuits-Saint-Georges (Village und 1er Cru Aux Argillas), Ladoix, Aloxe-Corton und Bourgogne. Die Vinifikation folgt traditionellen Prinzipien, mit dem Anspruch, jedem Terroir seinen eigenen Ausdruck zu lassen.
In unserer Selektion vereinen wir vier Weine dieses Familienbetriebs, dessen Weine die Geschichte ihres Ortes erzählen.
0,75 l
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1,5 l
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0,75 l
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0,75 l
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0,75 l
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0,75 l
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1,5 l
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0,75 l
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1,5 l
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0,75 l
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0,75 l
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Internationale
Die Kürzel auf unseren Weinen stehen für renommierte internationale Bewertungsmagazine und Kritiker.
