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Wenn auch vor allem für ihre Weißweine gerühmt, bringt Chassagne-Montrachet ebenso rote Gewächse von Charakter hervor, in denen der Pinot noir Kraft und Erdigkeit vereint. Die Gemeinde liegt in der Côte de Beaune, zwischen Puligny-Montrachet im Norden und Santenay im Süden, auf braunen, kalkhaltigen und steinigen Böden. Der Climat „Clos de la Boudriotte" befindet sich im südlichen Teil der Gemeinde, innerhalb des weiter gefassten Climats La Boudriotte, in Nachbarschaft zu Morgeot.
Das Weingut Bachelet-Ramonet in Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, verkörpert vier Generationen Winzertradition und einen eher klassischen Stil.
Der Familienbetrieb entstand 1977, als der Tod von Claude Ramonet seine Tochter dazu bewegte, ihr Erbe mit dem ihres Mannes Georges Bachelet zu vereinen. Seit 1984 führen Alain Bonnefoy und seine Frau Marie-Paule das Weingut.
Auf 13 Hektar in Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet erzeugt das Domaine Régionale-, Village-, Premier Cru- und Grand Cru-Weine, darunter die beiden Grands Crus Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet als Flaggschiffe. Die Böden werden nach den Prinzipien der lutte raisonnée bewirtschaftet.
Bei Sélection Boudras schätzen wir diese Weine, die von Tradition und Präzision zeugen und die Geschichte ihres Terroirs erzählen.
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