Région
Burgund
Vigneron
David Fagot
Contenance
0,75 l
Pays
Frankreich

Pouilly-Fuissé 1er Cru 2025 - David Fagot En solde

  • Prix régulier €31,90
  • €31,90 · bouteille (0,75 l) · €42,53 / 1 l
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Jg. 2025 Alk.: 13% vol
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Détails du vin

Pouilly-Fuissé 1er Cru dans le millésime 2025

Au pied des roches de Solutré et de Vergisson, à l'extrémité Sud du Mâconnais, le Pouilly-Fuissé est un chardonnay pur, façonné par le calcaire et l'argilo-calcaire. Reconnue le 11 septembre 1936, l'appellation s'étend sur Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Depuis le millésime 2020, 22 climats y sont classés en premier cru : ils portent cette tension minérale qui équilibre l'ampleur et la structure.

Accords mets-vins

Homard ou langouste, volaille à la crème, fruits de mer, poisson à la vapeur, viandes blanches grillées, fromage de chèvre. Servir à 11-13 °C.

David Fagot
Vigneron

David Fagot

David Fagot s'est installé en 2001 à Fuissé, hors cadre familial, et compte parmi les vignerons les plus fervents défenseurs des forces de la nature dans le Mâconnais.

Sur 6,5 hectares, il cultive les appellations blanches du Mâconnais, du Mâcon-Villages au Saint-Véran, jusqu'au Pouilly-Fuissé et à son Premier Cru, dont 22 climats sont classés depuis le millésime 2020. Les vignes s'étendent au cœur de paysages typiques, dominés par de grandes falaises calcaires où le Chardonnay exprime pleinement ses saveurs et ses textures. À la vigne, David Fagot pratique la phytothérapie à base d'extraits de plantes ; en cave, il cale ses interventions sur le calendrier lunaire.

David est le vigneron le plus attachant que nous ayons rencontré. Il est habité par les forces de la nature et travaille en plein accord avec elles. Cette conviction profonde se retrouve dans ses « vins d'éveil », censés transmettre la richesse de l'Univers, chacun porteur de sa propre énergie. Elle se lit jusque sur les étiquettes, pensées selon la personnalité de chaque appellation, qui gagnent en intensité et en précision du Village au Premier Cru.

Bourgogne
Région

Bourgogne

Une région viticole de renommée mondiale, connue pour ses vins élégants et complexes, dotés d'une finesse prononcée et d'un caractère de terroir profond.
Détails du vin
Couleur
Weiß
Cépages
Chardonnay
Vigneron
David Fagot
Région
Burgund
Pays
Frankreich
Contenance
0,75 l
Degré d’alcool
13 %
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
Calories
79 kcal
Matières grasses
0 g, davon gesättigte Fettsäure 0 g
Glucides
1,4g. Davon Zucker: 0,4g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients & informations légales
Ingrédients
Raisins. Régulateurs d'acidité : contient de l'acide malique et/ou de l'acide tartrique ; Antioxydants : acide L-ascorbique ; Conservateurs : SULFITES ; Stabilisants : acide métatartrique.
Allergènes
Contient des sulfites
Adresse du producteur

104 Rue En Collonge, 71960 Fuissé

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