Région
Bourgogne
Vigneron
Domaine Jean-Pierre Maldant
Contenance
0,75 l
Pays
France

Savigny 1er cru "Aux Fourneaux" 2024 - Domaine Jean-Pierre Maldant En solde

  • Prix régulier €34,90
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  • €34,90 · bouteille (0,75 l) · €46,53 / 1 l
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Jg. 2024 Alk.: 13% vol
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Détails du vin

« Aux Fourneaux », Savigny 1er cru 2024

Robe cerise profonde, arômes de fruits noirs et rouges et de violette : Savigny-lès-Beaune révèle le pinot noir de la Côte de Beaune dans un style ample et discrètement tannique. L'appellation se situe en Côte-d'Or et compte 22 climats classés en premier cru. Le climat « Aux Fourneaux » se trouve sur le territoire de la commune de Savigny-lès-Beaune.

Ce vin est élaboré à partir de pinot noir. La robe se présente vive et brillante, d'un beau rouge cerise. Le nez évoque un panier de fruits rouges et noirs sauvages bien mûrs, avec des notes épicées et florales qui se révèlent à l'ouverture. La bouche est équilibrée, aux tanins fins et à la belle longueur. À servir à 15°, avec un potentiel de garde de 5 à 10 ans ; il accompagne viandes rouges, viandes blanches ou gibiers à plumes.

Accords mets-vins

Viandes rouges, viandes blanches, gibiers à plumes. Servir à 15 °C.

Domaine Jean-Pierre Maldant
Vigneron

Domaine Jean-Pierre Maldant

Depuis 1895, cinq générations de vignerons se sont succédé à la tête de ce domaine familial. En 1998, Jean-Pierre Maldant a cessé son activité pour les Hospices de Beaune afin de se consacrer entièrement à son propre vignoble ; depuis 2010, son fils Pierre-François vinifie les vins du domaine, poursuivant l'œuvre paternelle. Un nouveau chai a vu le jour en 2015, suivi d'une nouvelle cuverie en 2019.

Le domaine s'étend sur environ 10 hectares de petites parcelles, en majorité très anciennes, situées à Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, Savigny-lès-Beaune et Chorey-lès-Beaune. Il produit toute la hiérarchie des vins de Bourgogne, de l'appellation régionale aux Premiers et Grands Crus, dont le Corton-Charlemagne. La culture y est raisonnée, les labours pratiqués à l'ancienne, les vendanges manuelles.

Chez Sélection Boudras, nous apprécions Domaine Jean-Pierre Maldant pour ses interprétations authentiques du terroir de Corton, où force et élégance se rejoignent dans un équilibre serein.

Bourgogne
Région

Bourgogne

Une région viticole de renommée mondiale, connue pour ses vins élégants et complexes, dotés d'une finesse prononcée et d'un caractère de terroir profond.
Détails du vin
Couleur
Rouge
Producteur
Savigny les Beaune 1° Cru "Aux Fourneaux" Domaine Maldant
Vigneron
Domaine Jean-Pierre Maldant
Région
Bourgogne
Pays
France
Contenance
0,75 l
Degré d’alcool
13 %
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
Calories
79 kcal
Matières grasses
0 g, dont acides gras saturés 0 g
Glucides
1,4g. Dont sucres : 0,4g
Protéines
0 g
Sel
0 g
Ingrédients & informations légales
Ingrédients
Raisins. Régulateurs d'acidité : contient de l'acide malique et/ou de l'acide tartrique ; Antioxydants : acide L-ascorbique ; Conservateurs : SULFITES ; Stabilisants : acide métatartrique.
Allergènes
Contient des sulfites
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