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Saint-Bris liegt im Auxerrois, im Norden des Burgund, nur wenige Kilometer von Chablis entfernt. Es ist die einzige Appellation des Burgund, die dem Sauvignon vorbehalten ist; die Reben wachsen auf denselben Kalk- und Mergelböden aus dem Jura wie in Chablis.
Ziegenkäse, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Spargel.
Die Closerie des Alisiers ist eine Linie des Burgunder Handelshauses von Stéphane Brocard, Sohn des Chablis-Winzers Jean-Marc Brocard. Von Ouges bei Dijon aus wählt er Weine von Partnerwinzern aus, die biologisch arbeiten.
Sein Anspruch: Eleganz, Balance und die Eigenart jedes Terroirs – von den Kalk- und Mergelböden des Auxerrois bis zu den Hängen rund um Vézelay. Bei Sélection Boudras wählen wir diese Weine für frischen, geradlinigen Genuss aus dem nördlichen Burgund aus.
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