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Am Eingang der Côte de Nuits, wo die Hänge zu ihren berühmten Grands Crus ansteigen, bringt Gevrey-Chambertin Rotweine von Tiefe und Struktur hervor, allein aus Pinot Noir. Die Appellation erstreckt sich über die Gemeinden Gevrey-Chambertin und Brochon, mit rund 360 Hektar Village-Lagen, und kennt ausschließlich Rotwein. Ein Burgunder von festem Gerüst, der zu den großen Namen der Côte zählt.
Rinderkotelett, Wild, Coq au vin, Époisses.
Maison Stéphane Brocard ist ein burgundisches Handelshaus, das Stéphane Brocard 2007 gegründet hat, nachdem er die Weinberge des Chablisien hinter sich ließ.
Vom Süden Dijons aus wählt er seine Weine in rund zehn Appellationen des Burgunds, von Petit Chablis über Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny bis Meursault und Pommard, wo er auch eigene Reben besitzt. Er arbeitet Jahr für Jahr mit denselben Winzern und denselben Parzellen.
Seine Linie fasst er in vier Worten zusammen: Reinheit, Frucht, Frische und Authentizität. Ein Teil der Weine trägt den Namen Closerie des Alisiers.
1,5 l
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Internationale
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