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Finesse und Duft vor der Kraft: Chambolle-Musigny gibt dem Pinot Noir der Côte de Nuits seine zarteste Stimme. Die Gemeinde-Appellation im Burgund wurde am 11. September 1936 anerkannt und bringt ausschließlich Rotwein hervor. Zwischen Morey-Saint-Denis und Vougeot gelegen, steht sie für jene seidige, florale Eleganz, die Liebhaber des Burgunds hier suchen, in der Magnumflasche besonders großzügig in Szene gesetzt.
Gebratenes Geflügel, Kalb, Ente, Weichkäse (Brillat-Savarin).
Die Maison Albert Bichot, mit Sitz im Herzen von Beaune, verbindet Familientradition und Weitblick über sechs Weingüter der Bourgogne hinweg.
Die Wurzeln der Familie Bichot reichen bis 1214 zurück, ihre Verbindung zur Bourgogne beginnt 1350 in Châteauneuf-en-Auxois. Das Wappentier, eine Hirschkuh, ist seither unverändert geblieben. 1831 gründet Bernard Bichot in Monthélie ein Negoce-Haus, das sein Sohn Hippolyte mit den ersten eigenen Parzellen in Volnay erweitert. 1912 verlegt Albert Bichot I. den Sitz endgültig nach Beaune, und Albert Bichot II. öffnet die Maison dem internationalen Handel.
Seit 1996 leitet Albéric Bichot, sechste Generation der Familie, das Haus und hat den Besitz auf sechs Weingüter mit über 100 Hektar Rebfläche ausgeweitet – von Chablis bis ins Beaujolais. Die Reben in der Côte-d'Or werden nach und nach auf biologischen Anbau umgestellt, die Lese erfolgt von Hand.
In unserer Auswahl finden sich sieben Weine dieses Hauses, aus den Appellationen Montagny, Chablis, Hautes-Côtes de Nuits, Chassagne-Montrachet, Fleurie, Mâcon-Pierreclos und Griotte-Chambertin – ebenso viele Facetten eines Terroirs, das sich über die ganze Bourgogne erstreckt.
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Internationale
Die Kürzel auf unseren Weinen stehen für renommierte internationale Bewertungsmagazine und Kritiker.
