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Zu wenigen Kilometern nördlich von Beaune gelegen, zeigt Savigny-lès-Beaune weiße Gewächse von Ausgewogenheit und Geschmeidigkeit, mit fruchtigen Noten von Zitrone und Grapefruit, die sich mit buttrigen oder brioche-artigen Tönen verbinden. Die Appellation, die sich ausschließlich auf das Gebiet der Gemeinde erstreckt, wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937 anerkannt und zählt 22 als Premier Cru klassifizierte Climats.
Diese Cuvée aus Chardonnay zeigt sich mineralisch mit ausgeprägtem Holzeinsatz. Sie eignet sich für eine Lagerung von drei bis acht Jahren und wird zu gegrilltem Hummer oder einfach zum reinen Genuss empfohlen.
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Ziegenkäse.
Das Weingut Martin-Dufour in Chorey-lès-Beaune, Côte de Beaune, wird seit fünf Generationen von der Familie Martin geführt und verbindet Tradition mit Aufmerksamkeit für jedes Terroir.
Von François über Théophile und Paul bis Daniel reicht die Geschichte des Familienbetriebs, bevor Jean-Paul und Pascale Martin 1990 die Leitung übernahmen. Heute führt Valentin Martin, die jüngere Generation, das Werk fort.
Auf 9,5 Hektar entstehen Weine aus Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune (Village und 1er Cru Hauts-Marconnets), Nuits-Saint-Georges (Village und 1er Cru Aux Argillas), Ladoix, Aloxe-Corton und Bourgogne. Die Vinifikation folgt traditionellen Prinzipien, mit dem Anspruch, jedem Terroir seinen eigenen Ausdruck zu lassen.
In unserer Selektion vereinen wir vier Weine dieses Familienbetriebs, dessen Weine die Geschichte ihres Ortes erzählen.
0,75 l
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0,75 l
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0,75 l
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Internationale
Die Kürzel auf unseren Weinen stehen für renommierte internationale Bewertungsmagazine und Kritiker.
