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Saouma est synonyme d'artisanat exceptionnel, de précision intransigeante et d'une passion profondément enracinée pour les grands vins français. Derrière ce nom se trouvent Rotem & Mounir Saouma, qui jouissent d'une reconnaissance internationale avec leur maison légendaire Lucien Le Moine en Bourgogne et Clos Saouma à Châteauneuf-du-Pape. Leurs vins se caractérisent par leur profondeur, leur minéralité et une élégance remarquable – créés pour les amateurs de grands vins marqués par le terroir.
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Les vignobles de Saouma à Châteauneuf-du-Pape s'étendent sur certains des terroirs les plus convoités de la région – marqués par le calcaire, l'argile, le sable et les célèbres galets roulés. Ces terroirs exceptionnels confèrent aux vins structure, chaleur et une immense profondeur aromatique. En Bourgogne, Lucien Le Moine sélectionne exclusivement des climats de premier et grand cru afin d'exprimer une précision et une origine maximales.
Lire la suite 04 janv.
Dans la région du Rhône, Saouma mise principalement sur le grenache, la syrah, le mourvèdre et les cépages blancs du Rhône. Les vins rouges présentent des arômes intenses de baies noires mûres, d'épices, de garrigue et de fines notes herbacées, accompagnés de tanins soyeux et d'une longueur impressionnante. Les vins blancs séduisent par leur texture crémeuse, leur minéralité saline et leur élégance florale.
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Saouma poursuit une philosophie intransigeante : des interventions minimales, un long élevage sur lies fines et une concentration exceptionnelle sur le développement naturel du vin. Les raisins sont soigneusement sélectionnés, délicatement transformés et élevés en partie pendant de nombreux mois ou années. L'objectif est de rendre visible dans le verre l'identité de chaque terroir de manière authentique.
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Les vins de Saouma jouissent d'un statut culte dans le monde entier et sont régulièrement récompensés par les plus grands critiques de vin. Les cuvées Omnia et Arioso de Châteauneuf-du-Pape ainsi que les bourgognes de Lucien Le Moine comptent parmi les vins de collection les plus recherchés de leurs régions.
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Saouma fait partie des grands noms de la viticulture française moderne. L'alliance d'un savoir-faire artisanal traditionnel, de la précision bourguignonne et de la puissance du Rhône donne naissance à des vins d'une profondeur et d'une élégance exceptionnelles. Chaque bouteille raconte l'histoire de l'origine, de la patience et d'une qualité sans compromis.
« Saouma représente des vins iconiques de Bourgogne et de Châteauneuf-du-Pape – profonds, précis, minéraux et d'une grande longévité. »
Terroirs d'exception en Bourgogne et à Châteauneuf-du-Pape
Minéralité profonde et forte typicité de terroir
Chaque terroir possède sa propre identité
Fruits noirs, herbes et épices
Structure soyeuse et grande longueur
Potentiel de garde impressionnant
Long élevage sur lies fines
Travail en cave minimalement invasif
Production limitée et de haute précision
Un aperçu des vins de caractère et des terroirs impressionnants du Rhône.
Internationaux
Les abréviations sur nos vins désignent de grands magazines et critiques internationaux.
