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Un domaine familial aux racines remontant à 1702 : à Scherwiller, la famille Sohler produit des Grands Crus expressifs issus du Frankstein et compte parmi les belles adresses du Crémant d'Alsace.
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Les vins blancs d'Alsace comptent parmi les plus élégants et les plus purs d'Europe. Ils allient une précision aromatique à une fine minéralité, provenant des sols variés de la région. Des coteaux ensoleillés autour de Scherwiller naissent des vins qui révèlent fraîcheur, pureté et un caractère régional inimitable. La clarté du fruit, la structure tendue et l'acidité typique rendent les vins à la fois accessibles et aptes au vieillissement.
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La région viticole d'Alsace s'étend le long du Rhin et offre une combinaison exceptionnelle de microclimat et de diversité géologique. Le granit, le calcaire, la marne, l'argile et le grès façonnent la caractéristique de chaque parcelle. Les vignerons tirent parti de ces conditions naturelles pour produire des vins qui reflètent clairement leur origine et se distinguent par leur expressivité, leur structure et leurs arômes.
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Depuis la fondation du domaine, le travail est majoritairement effectué en Alsace de manière proche de la nature. Le vigneron renonce aux produits chimiques, mise sur des vendanges manuelles minutieuses et transforme les raisins avec une intervention minimale. Un long élevage sur lies fines, des levures indigènes et une vinification douce donnent naissance à des vins qui allient texture, profondeur et pureté aromatique. Cette approche garantit que les vins sont à la fois authentiques et précis.
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L'Alsace est réputée pour ses grands cépages blancs. Typiques de la région, le Riesling, le Gewürztraminer, le Pinot Gris et le Muscat y développent une intensité et une élégance particulières. Le style des vins varie de sec et minéral à aromatique et corsé, mais reste toujours précis et axé sur le terroir. La pureté du fruit et la structure précise reflètent les conditions climatiques et le caractère unique de la région.
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À Scherwiller, au pied du château de l'Ortenbourg, la famille Sohler cultive une trentaine d'hectares de vignes. Ses racines remontent à 1702, quand la famille Frey quitte la Suisse pour l'Alsace. Sur les granites du Rittersberg et dans le Grand Cru Frankstein naissent des blancs nets et minéraux, des vendanges tardives et des Crémants d'Alsace raffinés.
Un aperçu des vignobles alsaciens au pied des Vosges, où les sols granitiques donnent aux vins du domaine leur signature nette et minérale.
Internationaux
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