Clément & Florian Berthier

Mounir & Rotem Saouma


Saouma steht für außergewöhnliche Handwerkskunst, kompromisslose Präzision und eine tief verwurzelte Leidenschaft für große französische Weine. Hinter dem Namen stehen Rotem & Mounir Saouma, die mit ihrem legendären Haus Lucien Le Moine in Burgund und Clos Saouma in Châteauneuf-du-Pape internationale Anerkennung genießen. Ihre Weine sind geprägt von Tiefe, Mineralität und bemerkenswerter Eleganz – geschaffen für Liebhaber großer, terroirgeprägter Weine.

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Saouma gehört zu den renommiertesten Namen der französischen Weinwelt. Das Haus wurde von Mounir Saouma und Rotem Brakin gegründet und vereint zwei herausragende Weinregionen: Burgund und die südliche Rhône. Während Lucien Le Moine für hochlimitierte Premier- und Grand-Cru-Burgunder steht, zeigt Clos Saouma in Châteauneuf-du-Pape eine faszinierende Verbindung aus burgundischer Präzision und rhônischer Kraft.
Terroir & Lage

Terroir & Lage

Die Weinberge von Saouma in Châteauneuf-du-Pape liegen auf einigen der begehrtesten Böden der Region – geprägt von Kalkstein, Lehm, Sand und den berühmten Galets roulés. Diese außergewöhnlichen Terroirs verleihen den Weinen Struktur, Wärme und eine enorme aromatische Tiefe. In Burgund selektiert Lucien Le Moine ausschließlich Spitzenlagen aus Premier- und Grand-Cru-Parzellen, um maximale Präzision und Herkunft auszudrücken.

Weiterlesen Jan 04
Rebsorten & Stilistik

Rebsorten & Stilistik

Im Rhône-Bereich setzt Saouma vor allem auf Grenache, Syrah, Mourvèdre und weiße Rhône-Rebsorten. Die Rotweine zeigen intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Gewürzen, Garrigue und feinen Kräuternoten, begleitet von seidigen Tanninen und beeindruckender Länge. Die Weißweine begeistern mit cremiger Textur, salziger Mineralität und floraler Eleganz.

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Nachhaltigkeit & Weinbergsarbeit

Nachhaltigkeit & Weinbergsarbeit

Saouma verfolgt eine kompromisslose Philosophie: minimale Eingriffe, lange Reifung auf der Feinhefe und ein außergewöhnlicher Fokus auf die natürliche Entwicklung des Weins. Die Trauben werden sorgfältig selektiert, schonend verarbeitet und teilweise über viele Monate oder Jahre ausgebaut. Ziel ist es, die Identität jeder Lage unverfälscht im Glas sichtbar zu machen.

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Awards & Anerkennung

Awards & Anerkennung

Die Weine von Saouma genießen weltweit Kultstatus und werden regelmäßig von führenden Weinkritikern ausgezeichnet. Besonders die Cuvées Omnia und Arioso aus Châteauneuf-du-Pape sowie die Burgunder von Lucien Le Moine zählen zu den begehrtesten Sammlerweinen ihrer Regionen.

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wine

Mounir & Rotem Saouma

Saouma gehört zu den großen Namen des modernen französischen Weinbaus. Die Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst, burgundischer Präzision und der Kraft der Rhône schafft Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Jede Flasche erzählt von Herkunft, Geduld und kompromissloser Qualität.

„Saouma steht für ikonische Weine aus Burgund und Châteauneuf-du-Pape – tief, präzise, mineralisch und von großer Langlebigkeit.“

Vorzüge der Weine von Mounir & Rotem Saouma

1. Außergewöhnlicher Terroir-Ausdruck


Spitzenlagen in Burgund und Châteauneuf-du-Pape

Tiefe Mineralität und starke Herkunft

Jede Lage besitzt eine eigene Identität

2. Kraft & Eleganz in Balance


Dunkle Frucht, Kräuter und Gewürze

Seidige Struktur und große Länge

Beeindruckendes Reifepotenzial

3. Meisterhafte Vinifikation


Lange Feinhefelagerung

Minimalinvasive Kellerarbeit

Limitierte, hochpräzise Produktion