{"product_id":"sauternes-2022","title":"Sauternes 2022","description":"\u003cp\u003eSauternes liegt rund 40 km südlich von Bordeaux, wo der kühle Ciron in die Garonne mündet. Die Herbstnebel lassen die Edelfäule (Botrytis cinerea) entstehen, die die Beeren eintrocknet und Zucker und Aromen konzentriert; gelesen wird von Hand, in mehreren Durchgängen. Der Sauternes von Copel ist reiner Sémillon von alten Reben, ausgebaut in neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin edelsüßer Wein, wie ihn nur Sauternes hervorbringt: Süße, getragen von Frische, mit großem Reifepotenzial. Gut gekühlt bei 8-10 °C servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXavier Copel, 1968 in Cahors geboren und Önologe der Universität Toulouse, arbeitete auf der Domaine de Chevalier, bevor er 1992 sein Négoce in Bordeaux gründete. Sein Prinzip: pro Appellation ein langjähriger Partnerwinzer und eine alte, gut gelegene Parzelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Copel Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56006249218390,"sku":"XCOPSAUT22","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/XCOPSAUT22.png?v=1794063470","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/products\/sauternes-2022","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}