{"product_id":"chassagne-montrachet-2025","title":"Chassagne-Montrachet 2023","description":"\u003cp\u003eVor allem für seine Weißweine gerühmt, zeigt Chassagne-Montrachet hier sein selteneres rotes Gesicht als Pinot Noir. Die 1937 per Dekret anerkannte Appellation erstreckt sich über Chassagne-Montrachet und Remigny, auf braunen, kalkigen und steinigen Böden, und zählt 55 als Premier Cru klassifizierte Climats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandgelesen und sortiert, durchläuft dieser Pinot Noir eine 18- bis 21-tägige Maischegärung in temperaturgeregelten Holzbottichen, gefolgt von 14 bis 16 Monaten Ausbau in Eichenfässern mit 20 bis 30% neuem Holz. Die Nase offenbart reife rote und schwarze Früchte, Kirsche und Himbeere, von rauchigen zu würzigen, leicht animalischen Noten wie Leder und Musk übergehend. Am Gaumen zeigt sich ein fleischiger, mineralischer Wein mit charpentiertem Körper, reifen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang. Ein Wein von Maison Albert Bichot aus dem Burgund.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54243593322838,"sku":"BICCHAR23","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/46_Chassagne-2023.png?v=1790884912","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/products\/chassagne-montrachet-2025","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}