{"product_id":"sauternes-2022","title":"Sauternes 2022","description":"\u003cp\u003eSauternes se trouve à une quarantaine de kilomètres au sud de Bordeaux, là où le Ciron, plus frais, rejoint la Garonne. Les brumes d'automne favorisent la pourriture noble (Botrytis cinerea), qui concentre sucres et arômes ; la vendange se fait à la main, par tries successives. Le Sauternes de Copel est un pur sémillon de vieilles vignes, élevé en fûts de chêne neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn liquoreux comme seul Sauternes sait en faire : une douceur portée par la fraîcheur, et un grand potentiel de garde. À servir bien frais, à 8-10 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNé à Cahors en 1968, œnologue diplômé de Toulouse, Xavier Copel est passé par le Domaine de Chevalier avant de fonder son négoce à Bordeaux en 1992. Son principe : un seul vigneron partenaire par appellation et une vieille parcelle bien exposée.\u003c\/p\u003e","brand":"Copel Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56006249218390,"sku":"XCOPSAUT22","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/XCOPSAUT22.png?v=1794063470","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/products\/sauternes-2022","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}