{"product_id":"chassagne-montrachet-2025","title":"Chassagne-Montrachet 2023","description":"\u003cp\u003eRéputée surtout pour ses blancs, Chassagne-Montrachet révèle ici sa facette rouge, plus confidentielle, en Pinot Noir. Reconnue par décret en 1937, cette appellation communale s'étend sur Chassagne-Montrachet et Remigny, sur des sols bruns, calcaires et pierreux, et compte 55 climats classés en Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendangé et trié à la main, ce Pinot Noir connaît une macération fermentaire de 18 à 21 jours en cuves bois thermorégulées, puis un élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne dont 20 à 30% de bois neuf. Le nez, intense, dévoile des fruits rouges et noirs bien mûrs, cerise et framboise, puis des notes fumées glissant vers des accents épicés et légèrement animaux, cuir et musc. La bouche, charnue et minérale, affiche un corps charpenté et des tanins mûrs, sur une finale longue et aromatique. Ce vin de la Maison Albert Bichot témoigne du savoir-faire bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54243593322838,"sku":"BICCHAR23","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/46_Chassagne-2023.png?v=1790884912","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/products\/chassagne-montrachet-2025","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}