{"title":"Mounir \u0026 Rotem Saouma","description":"\u003cp\u003eRotem \u0026amp; Mounir Saouma incarnent une exigence artisanale et une précision sans compromis dans le Sud de la vallée du Rhône, où ils dirigent leur propre domaine à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès avoir fondé en 1999 à Beaune la maison de négoce-éleveur Lucien Le Moine, le couple s'installe en 2009 à Châteauneuf-du-Pape, un choix né de leur attachement au cépage Grenache et à la diversité des terroirs de sables, galets, argiles et calcaires. L'aventure commence avec l'achat de deux hectares sur le lieu-dit Pignan, plantés en 1940 et 1961, qui donnent naissance à la cuvée Arioso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine s'étend aujourd'hui sur douze hectares de vignes rouges et blanches réparties entre Courthézon, Orange, Bédarrides et Châteauneuf-du-Pape, complétés par douze hectares de Côtes-du-Rhône Villages à Sérignan-du-Comtat. La vinification, peu interventionniste, s'appuie sur une lecture attentive de chaque parcelle et de chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeurs vins sont marqués par la profondeur, la minéralité et une élégance remarquable – de ceux que nous apprécions chez Sélection Boudras pour les amateurs de grands vins de terroir.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/saouma.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}