{"title":"Maison Albert Bichot","description":"\u003cp\u003eLa Maison Albert Bichot, dont le siège bat au cœur de Beaune, incarne une tradition familiale bourguignonne conjuguée à une vision tournée vers l'avenir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes origines de la famille Bichot remontent à 1214, et son ancrage bourguignon débute en 1350 à Châteauneuf-en-Auxois, où naît son emblème, une biche, resté inchangé depuis. En 1831, Bernard Bichot fonde à Monthélie une maison de négoce à son nom ; son fils Hippolyte y ajoute les premières vignes en propre, à Volnay. En 1912, Albert Bichot Ier installe définitivement l'entreprise à Beaune, avant qu'Albert Bichot II n'ouvre la maison au commerce international.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis 1996, Albéric Bichot, sixième génération à sa tête, a fait grandir le patrimoine viticole jusqu'à six domaines répartis du Nord au Sud de la Bourgogne, pour plus de cent hectares en propre. La maison a engagé le passage à l'agriculture biologique sur ses vignes de Côte-d'Or, et les vendanges s'y font à la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Sélection Boudras, nous apprécions cette maison pour la diversité de ses terroirs : nous proposons sept de ses vins, entre Montagny, Chablis, Hautes-Côtes de Nuits, Chassagne-Montrachet, Fleurie, Mâcon-Pierreclos et Griotte-Chambertin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"macon-pierreclos-2024","title":"Mâcon Pierreclos 2024","description":"\u003cp\u003ePierreclos, à l'extrême Sud du Mâconnais, donne des rouges de gamay reconnus pour leur fruit et leur accessibilité. La commune, en pays lamartinien, repose sur des sols sablonneux et granitiques qui confèrent au gamay sa légèreté caractéristique, sur une aire d'un peu plus de 28 hectares pour les rouges et rosés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez révèle un bouquet très fruité aux parfums de cerise, de prune et d'épices douces ; la bouche, souple et franche, développe des arômes gourmands sur des saveurs acidulées, avec une finale fringante laissant place à des notes de fruits rouges. Ce Mâcon-Pierreclos 2024 de la Maison Albert Bichot incarne le style fruité et accessible de cette appellation du Mâconnais, en Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237361111382,"sku":"BICMACPIER24","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/41_Macon-Pierreclos-2024.png?v=1790884911"},{"product_id":"fleurie-la-madonne-2023","title":"Fleurie \"La Madonne\" 2023","description":"\u003cp\u003eParmi les crus du Beaujolais, Fleurie incarne l'élégance florale du gamay sur granite rose. L'appellation, réservée aux vins rouges tranquilles, s'étend sur la seule commune de Fleurie, dans le Rhône, exposée à l'Est face à la vallée de la Saône. Le climat « La Madonne » occupe la montagne de Fleurie, au pied de la chapelle qui lui a donné son nom, sur des sols de granite rose et de piémonts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Albert Bichot vinifie ce gamay en cuves ouvertes thermorégulées durant 9 à 12 jours, avant un élevage en cuves inox. Le nez marie des notes florales d'iris et d'œillet à des fruits rouges, fraise et framboise, relevés d'une pointe de muscade et d'une minéralité discrète. La bouche, ample et charnue, se révèle fruitée et finement acidulée, avec une longue finale parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237514236246,"sku":"BICFLEU23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/43_Fleurie-Madonne-2023.png?v=1790884911"},{"product_id":"chassagne-montrachet-2025","title":"Chassagne-Montrachet 2023","description":"\u003cp\u003eRéputée surtout pour ses blancs, Chassagne-Montrachet révèle ici sa facette rouge, plus confidentielle, en Pinot Noir. Reconnue par décret en 1937, cette appellation communale s'étend sur Chassagne-Montrachet et Remigny, sur des sols bruns, calcaires et pierreux, et compte 55 climats classés en Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendangé et trié à la main, ce Pinot Noir connaît une macération fermentaire de 18 à 21 jours en cuves bois thermorégulées, puis un élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne dont 20 à 30% de bois neuf. Le nez, intense, dévoile des fruits rouges et noirs bien mûrs, cerise et framboise, puis des notes fumées glissant vers des accents épicés et légèrement animaux, cuir et musc. La bouche, charnue et minérale, affiche un corps charpenté et des tanins mûrs, sur une finale longue et aromatique. Ce vin de la Maison Albert Bichot témoigne du savoir-faire bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54243593322838,"sku":"BICCHAR23","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/46_Chassagne-2023.png?v=1790884912"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-2020","title":"Hautes-Côtes de Nuits 2020","description":"\u003cp\u003eÀ l'Ouest des grands noms de Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée, ce vin blanc des Hautes-Côtes de Nuits offre un caractère franc et sans détour. Validée en 1961 au sein de l'AOC régionale Bourgogne, cette dénomination de l'arrière-côte produit des vins rouges, blancs et rosés plus simples que les appellations villages, mais pleins de franchise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe chardonnay de ce millésime provient d'un vignoble situé entre 300 et 400 mètres d'altitude, exposé du Sud à l'Est, où un climat plus rude autorise une maturation plus lente et donne des vins frais et fruités. Le nez, d'une belle intensité, dévoile des fleurs blanches et des fruits jaunes comme la prune et la mirabelle, tandis que la bouche reste franche et équilibrée, portée par une fraîcheur agréable et une belle minéralité. Maison Albert Bichot signe ce vin blanc de Bourgogne issu du terroir des Hautes-Côtes.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54244324933974,"sku":"BICHCNB20","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/53_HCN-2020.png?v=1790884911"},{"product_id":"chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2022","title":"Chablis 1er cru \"Montée de Tonnerre\" 2022","description":"\u003cp\u003eSec, structuré et long en bouche, ce Chablis Premier Cru affirme dans le Nord de la Bourgogne un style de blanc de chardonnay pur. Le climat \"Montée de Tonnerre\" occupe la rive droite du Serein, face au grand cru \"Blanchots\", sur des pentes moyennes à fortes exposées à l'Ouest, aux sols argilo-calcaires peu profonds reposant sur des calcaires marneux du Kimméridgien, parfois veinés d'argile bleue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez, frais et typé, révèle des notes de fruits blancs et une minéralité bien marquée. La bouche, élégante et raffinée, se prolonge sur une finale délicatement boisée. Ce millésime de Maison Albert Bichot traduit avec finesse le terroir de ce grand climat chablisien.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54244423565654,"sku":"BICCHABMONTTO22","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/55_Chablis-1er-Montee-Tonnerre-2022.png?v=1790884911"},{"product_id":"montagny-1er-cru-2023","title":"Montagny 1er Cru 2023","description":"\u003cp\u003eMontagny 1er Cru 2023 est un vin blanc issu du chardonnay, né sur la Côte Chalonnaise en Bourgogne. L'appellation, répartie sur quatre communes autour de Buxy, compte de nombreux climats classés en Premier Cru et se distingue par des vins de fraîcheur et d'élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe millésime est l'œuvre de Maison Albert Bichot, maison établie à Beaune. Montagny illustre avec justesse le style du chardonnay de la Côte Chalonnaise: vif, précis et porté par une tension minérale, une référence élégante parmi les blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Albert Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54245126078806,"sku":"BICMONT23","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/60_Montagny-1er-2023.png?v=1790884911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/1347.jpg?v=1781020038","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/maison-albert-bichot.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}