{"title":"Domaine Régis Jouan","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Régis Jouan est établi à Sury-en-Vaux, village historique au cœur de l'appellation Sancerre, dans le Centre-Val de Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine familial, il en est aujourd'hui à sa cinquième génération : Régis Jouan y travaille désormais en famille, perpétuant ce savoir-faire transmis de génération en génération. Sur ses quatre hectares, les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont exposées au Sud-Ouest sur un sol argilo-calcaire datant du Jurassique supérieur, le fameux Kimméridgien qui façonne la minéralité des vins de Sancerre. Le domaine produit également du Pouilly-Fumé, élaboré à 100% à partir de Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification, menée en cuves inox thermorégulées, préserve la fraîcheur et la précision aromatique du fruit. Il en résulte des vins frais, minéraux et élégants, à la structure harmonieuse et au fruité distingué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Sélection Boudras, nous apprécions cette expression fidèle et précise du terroir ligérien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pouilly-fume","title":"Pouilly-Fumé 2025","description":"\u003cp\u003eNé sur la rive droite de la Loire entre Berry et Bourgogne, le Pouilly-Fumé est un vin blanc sec élaboré en sauvignon blanc exclusif, localement nommé Blanc-Fumé. Les vignes s'étendent autour de la butte de Saint-Andelain, sur sept communes de la Nièvre, où alternent sols argilo-siliceux, marnes et calcaires ; l'appellation est reconnue depuis 1937.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifié en cuve inox à température maîtrisée puis élevé sur lies fines avant filtration et mise en bouteille, ce vin du Domaine Regis Jouan révèle un nez de pierre à fusil, avec des notes de genêt et de pamplemousse en bouche. Servi frais autour de 11 °C, il accompagne un poisson en sauce, un fromage de chèvre ou un bouché à la reine, et offre un potentiel de garde d'environ cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Regis Jouan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52149964702038,"sku":"RJOUANPF25","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/18_Pouilly-Fume-2025.png?v=1790884911"},{"product_id":"sancerre","title":"Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eFraîcheur, finesse et fruit franc : Sancerre incarne un style reconnu du Centre-Loire, souligné de notes florales délicates. Le vignoble s'étage sur une succession de collines de la rive gauche de la Loire, réparties sur 14 communes du Cher, entre sols calcaires, argilo-calcaires et silex. Le climat évoqué ici se situe à Sury-en-Vaux, sur un coteau exposé Sud-Ouest, aux sols argilo-calcaires de l'ère kimméridgienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifié en cuve inox à températures maîtrisées après un pressurage pneumatique à faible pression, ce sauvignon du Domaine Regis Jouan est élevé sur lies fines avant filtration et mise en bouteille. Il se révèle souple et riche grâce aux terres blanches, avec une minéralité fine issue des silex et la délicatesse propre aux caillottes, portée par fraîcheur et vivacité. À servir à 11°C, frais mais non glacé, sur des poissons, crustacés ou fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Regis Jouan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52149972009302,"sku":"RJOUANSANC25","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/19_Sancerre-2025.png?v=1790884910"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/vigne_juillet_2014_007.jpg?v=1781020128","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/domaine-regis-jouan-1.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}