{"title":"Domaine Mathias","description":"\u003cp\u003eÀ Chaintré, au cœur du Mâconnais, la famille Mathias conduit son domaine depuis six générations : une histoire de terroir et de fidélité à un lieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout commence en 1894, lorsque Antoine Charvet, vigneron et charpentier, obtient un diplôme pour son vin blanc récolté à Chaintré. Sa fille Marie-Madeleine poursuit l'exploitation des vignes, puis son fils Jean-Marie vend son vin en feuillettes aux cafés de Lyon. En 1958, Jean et Claudius Mathias commencent à mettre leur vin en bouteilles, donnant naissance au Domaine Mathias tel qu'il existe aujourd'hui. Depuis 1992, Gilles Mathias et Béatrice Prost dirigent le domaine, rejoints en 2016 par leur fils Thibault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEngagée en agriculture biologique depuis 2010, la propriété voit ses vins agréés dès le millésime 2013. Les vins de Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Mâcon-Chaintré sont réputés typiques du Mâconnais, soigneusement élaborés et mis en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Sélection Boudras, nous apprécions cette alliance de tradition et de précision, cette conscience du terroir qui fait que chaque vin raconte l'histoire de son lieu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"macon-chaintre-chateau-de-chaintre-2024","title":"Mâcon-Chaintré \"Chateau de Chaintré\" 2024","description":"\u003cp\u003eÀ l'extrémité méridionale des monts du Mâconnais, le Mâcon-Chaintré exprime le chardonnay dans toute sa pureté. L'appellation s'étend sur les communes de Chaintré, Chânes et Crêches-sur-Saône, dans le prolongement de l'aire du Mâcon-Vinzelles, sur des sols calcaires enrichis d'argile ; la dénomination complémentaire « Chaintré » désigne depuis 2005 les vins blancs de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe chardonnay du Domaine Mathias dévoile une fine minéralité et des notes de fruits blancs croquants. La bouche séduit par sa grande fraîcheur, son équilibre vif et sa pureté aromatique, à déguster jeune pour en apprécier tout l'éclat. Il accompagne poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème, plats végétariens et fromages doux et crémeux de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943259754838,"sku":"MATMACCHAIN24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/74_Macon-Chaintre-2024.png?v=1790884911"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-1er-cru-les-longeays-2024","title":"Pouilly-Vinzelles 1er Cru \"Les Longeays\" 2024","description":"\u003cp\u003eRobe dorée et nez luxuriant caractérisent ce Pouilly-Vinzelles 1er Cru, blanc de caractère né en Bourgogne méridionale. Le chardonnay, cépage unique de l'appellation, s'épanouit ici dans le Mâconnais, à l'Est du Grand Site Solutré-Pouilly, sur des roches jurassiques exposées à l'Est face à la plaine de la Saône et au Mont Blanc. Reconnue par jugement dès 1931 puis par décret en 1940, l'appellation compte parmi les plus anciennes de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 2024 \"Les Longeays\" du Domaine Mathias déploie des arômes d'abricot mûr, de coing et de mirabelle, porté par une bouche ample et riche à la finale impressionnante de longueur. Il accompagnera poissons fins, Saint-Jacques, volailles ou fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943289311574,"sku":"MATPOUVIN1ER24","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/75_Pouilly-Vinzelles-1er-2024.png?v=1790884912"},{"product_id":"pouilly-fuisse-vieilles-vignes-2024","title":"Pouilly-Fuissé vieilles vignes 2024","description":"\u003cp\u003eRichesse et finesse caractérisent ce Pouilly-Fuissé, vin blanc du Sud du Mâconnais aux nuances de noisette et d'amande grillée. L'appellation s'étend sur les communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré, où dominent les roches calcaires emblématiques de Solutré et de Vergisson, et compte depuis 2020 22 climats classés en premier cru. Le chardonnay y est le seul cépage autorisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin du Domaine Mathias est issu de l'agriculture biologique et élevé en cuve inox thermo-régulée. Le nez révèle des arômes de fruits blancs et de fleurs, avec des notes minérales subtiles ; la bouche, équilibrée, offre une acidité rafraîchissante, vive et légère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943304057174,"sku":"MATPOUFUI24","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/76_Pouilly-Fuisse-VV-2024.png?v=1790884912"},{"product_id":"pouilly-fuisse-1er-cru-aux-quarts-2024","title":"Pouilly-Fuissé 1er Cru \"Aux Quarts\" 2024","description":"\u003cp\u003eÉlégance et minéralité caractérisent ce Pouilly-Fuissé 1er Cru, élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Sa robe va de l'or pâle à l'or soutenu, avec des reflets verts, tandis que son bouquet mêle notes minérales, fruits blancs et agrumes, porté par une texture ample et structurée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation s'étend à l'extrémité Sud du Mâconnais, sur les communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré, et compte 22 climats classés en Premier Cru. Le climat Aux Quarts, situé à Chaintré, la plus méridionale de ces communes, occupe un haut de coteau en pente douce, exposé à l'Est, sur un sol argilo-calcaire. Ce vin du Domaine Mathias incarne la finesse du Mâconnais bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943313494358,"sku":"MATPOUFUI1ER24","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/77_Pouilly-Fuisse-1er-Quarts-2024.png?v=1790884911"},{"product_id":"pouilly-vinzelles-2024","title":"Pouilly-Vinzelles 2024","description":"\u003cp\u003eBlanc de chardonnay au caractère fin et floral, Pouilly-Vinzelles compte parmi les beaux villages blancs du Sud du Mâconnais, en Bourgogne méridionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes communes de Vinzelles et Loché s'étendent à l'Est du Grand Site Solutré Pouilly, sur un versant exposé à l'Est face à la plaine de la Saône, aux sols argilo-calcaires parfois marqués de fer, sur une aire de 52 hectares. Issu de l'agriculture biologique, ce chardonnay du Domaine Mathias est vinifié de façon classique, avec fermentation thermo-régulée, puis élevé sur lies. Le nez se révèle expressif, tout en fruits frais et touche florale élégante, tandis que la bouche, équilibrée et tendue, affiche une structure prometteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54957420249430,"sku":"MATPOUVIN24","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/78_Pouilly-Vinzelles-2024.png?v=1790884911"}],"url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/domaine-mathias.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}