{"title":"Domaine Martin-Dufour","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Martin-Dufour, à Chorey-lès-Beaune en Côte de Beaune, est conduit depuis cinq générations par la famille Martin, fidèle à une tradition d'attention portée à chaque terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe François à Théophile, puis Paul et Daniel, l'histoire du domaine se transmet avant que Jean-Paul et Pascale Martin n'en prennent la direction en 1990. Aujourd'hui, Valentin Martin, de la génération suivante, poursuit cette aventure familiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur 9,5 hectares, le domaine élabore des vins de Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune (village et 1er cru Hauts-Marconnets), Nuits-Saint-Georges (village et 1er cru Aux Argillas), Ladoix, Aloxe-Corton et Bourgogne. La vinification, traditionnelle, cherche à laisser s'exprimer chaque terroir dans toute sa singularité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Sélection Boudras, nous apprécions ce domaine familial dont chaque vin raconte l'histoire de son lieu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-2023","title":"Chorey-les-Beaune \"Les Beaumonts\" 2023","description":"\u003cp\u003eSouplesse et élégance signent les rouges de Chorey-lès-Beaune, appellation produite presque exclusivement en pinot noir à quelques kilomètres au Nord de Beaune. Elle s'étend sur les cônes de déjection de deux vallées, dont la combe de Fontaine-Froide, sur des sols graveleux et peu pentus formés d'alluvions; le climat « Les Beaumonts » y occupe une parcelle de 3,33 hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré en pinot noir par le Domaine Martin-Dufour dans la Côte de Beaune, ce vin se révèle subtil et délicat, aux tanins fins. Il peut se garder de 3 à 7 ans et accompagne volontiers des grillades de bœuf ou un magret de canard.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143900721494,"sku":"MARDUFCHO23","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/07_Chorey-Beaumonts-2023.png?v=1790884910"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1er-cru-2023-aux-argillas","title":"Nuits Saint Georges 1er cru \"Aux Argillas\" 2023","description":"\u003cp\u003eStructure et profondeur plutôt que parfum : ainsi se révèle Nuits-Saint-Georges, aux confins Sud de la Côte de Nuits. L'appellation s'étend sur les communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux-Prissey, avec 41 climats classés en premier cru, sans grand cru. Le climat « Aux Argillas » se situe sur la commune de Nuits-Saint-Georges, sur une parcelle du domaine de 0,4151 ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin du Domaine Martin-Dufour est issu du seul cépage pinot noir. Il se distingue par une jolie structure et une grande finesse, avec un potentiel de garde de 7 à 15 ans. Il s'accorde avec le gibier fin, les viandes en sauce, le filet de bœuf aux champignons et les fromages délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52145007624534,"sku":"MARDUFNSGARG23","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/12_NSG-1er-Argillas-2023.png?v=1790884911"},{"product_id":"nuits-saint-georges-au-chouillet-2023","title":"Nuits Saint Georges \"Au Chouillet\" 2023","description":"\u003cp\u003eAux confins Sud de la Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges affirme des rouges à la robe pourpre intense, où se devinent la rose et la réglisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation s'étend sur les communes de Nuits-Saint-Georges et Premeaux-Prissey, et compte 41 climats classés en premier cru. Le climat « Au Chouillet », situé à Nuits-Saint-Georges, correspond ici à une parcelle du Domaine Martin-Dufour de 0,2075 ha. Élaboré en Pinot Noir, ce vin rouge se révèle corsé et puissant en bouche, avec un potentiel de garde de 5 à 10 ans. Il accompagnera gibier, viandes rouges en sauce et fromage d'Époisses.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52709223924054,"sku":"MARDUFNSG23","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/33_NSG-Au-Chouillet-2023.png?v=1790884910"},{"product_id":"savigny-les-beaune-cuvee-opaline","title":"Savigny-les-Beaune Cuvée Opaline 2023","description":"\u003cp\u003eÀ quelques kilomètres au Nord de Beaune, Savigny-lès-Beaune livre des blancs équilibrés et souples, aux notes de citron et de pamplemousse mêlées à des touches beurrées ou briochées. L'appellation, limitée au territoire de la commune, a été reconnue en 1937 et compte 22 climats classés en premier cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Opaline du Domaine Martin-Dufour, élaborée en chardonnay, se révèle minérale, au boisé marqué. Elle se conserve idéalement de trois à huit ans et s'accorde avec un homard grillé, ou se savoure seule, pour le plaisir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53437185720662,"sku":"MARDUFSAVB23","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/40_Savigny-Opaline.png?v=1790884911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/WhatsApp_Image_2025-12-08_at_9.09.33_PM.jpg?v=1766410602","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/chorey-les-beaune.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}