{"title":"Château Capion","description":"\u003cp\u003eChâteau Capion se situe au pied du plateau du Larzac, dans le nord du Languedoc, non loin de ses célèbres voisins, la Grange des Pères et le Mas Daumas Gassac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes origines du bâtiment remontent au XVIe siècle. Depuis 2023, Francis Ingrand et Sandrine Tannière, un couple montpelliérain, dirigent cette propriété de 96 hectares, dont 49 hectares de vignes. Cultivé en agriculture biologique depuis le millésime 2020, le vignoble donne des vins classés en AOP Terrasses-du-Larzac et Languedoc, ainsi qu'en IGP Saint-Guilhem-le-Désert et Pays d'Oc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Sélection Boudras, nous apprécions ces vins aromatiques, marqués par leur terroir et leur caractère, que propose Château Capion.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terrasses-du-larzac-le-songe-deocene","title":"Coffret bois 1 bouteille – Terrasses du Larzac. \"Le songe d'Eocène\" 2018","description":"\u003cp\u003eEntre le causse du Larzac et le confluent de la Lergue et de l'Hérault, ce Terrasses du Larzac grenat déploie une structure tannique affirmée. Reconnue AOC en 2014, l'appellation produit sur des sols de calcaires denses au sous-sol caillouteux des vins pourpres à grenat, aux arômes de fruits rouges et noirs mêlés d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin du Château Capion assemble syrah, grenache et mourvèdre pour un nez puissant et très aromatique. La bouche révèle des notes de fruits noirs, d'épices et de moka, portées par des tanins fondus et soyeux. Un vin rouge du Languedoc qui porte la marque de son terroir, au pied du causse du Larzac.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143884566870,"sku":"CAPEOR18","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/06_Larzac-Songe-d-Eocene-2018.png?v=1790884911"},{"product_id":"zefir-rose","title":"Zefir rosé 2023","description":"\u003cp\u003eLe Sud du Languedoc offre à ce rosé une robe brillante et cette rondeur fruitée qui fait la réputation de l'appellation. Le Zefir rosé 2023 de Chateau Capion naît sur les pentes des coteaux du Languedoc, sur des sols secs et pierreux, à partir de grenache N, mourvèdre N et syrah N.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d'une agriculture biologique aux rendements limités, il est vinifié en cuve inox thermo-régulée, cépage par cépage, après stabulation à froid et fermentation entre 16 et 18°C. La robe rose pâle aux reflets brillants s'accompagne d'un nez intense de fraises des bois et de pêche, relevé d'épices douces apportées par la syrah. La bouche, vive et rafraîchissante, révèle une belle rondeur et une légère minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52149832941910,"sku":"CAPZEF23","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/17_Zefir-rose-2023.png?v=1790884911"},{"product_id":"aop-languedoc-chateau-capion-2018","title":"AOP Languedoc. Chateau Capion 2018","description":"\u003cp\u003eDiversité et générosité définissent ce vin blanc de l'AOC Languedoc, dont la reconnaissance en 2007 a élargi l'appellation à l'ensemble de la région. Les Coteaux du Languedoc avaient été les premiers reconnus en AOC, dès 1985.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin de Chateau Capion assemble 55% de roussanne, 30% de viognier et 15% de bourboulenc, vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées, avec stabulation à froid, débourbage et fermentation maintenue entre 16°C et 18°C. L'élevage se déroule sur 8 mois en fûts de chêne. Le potentiel de garde est estimé à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52620411470166,"sku":"CAPCAPB18","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/28_Capion-2018-AOP-Languedoc.png?v=1790884911"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-chateau-capion-2018","title":"Terrasses du Larzac. Chateau Capion 2018","description":"\u003cp\u003eAdossée au causse du Larzac, l'appellation Terrasses du Larzac n'existe qu'en rouge, fidèle à son tempérament.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle assemble plusieurs cépages parmi mourvèdre, syrah, grenache et carignan, sur des sols variés où calcaires, dolomies et éboulis basaltiques se répondent, à travers 32 communes du Languedoc, entre la vallée de l'Hérault et les contreforts du causse. Reconnue AOC à part entière par décret en 2014, elle trouve ici une belle expression avec le Château Capion 2018, assemblage de 60% syrah, 30% grenache et 10% mourvèdre, vinifiés séparément en cuves inox thermo-régulées, avec macération préfermentaire à froid et cuvaison de 12 à 28 jours. L'élevage se poursuit 18 mois en fûts de chêne, avant l'affinage en bouteille. Doté d'un potentiel de garde de 20 ans, ce vin accompagne viandes grillées et légumes de saison, fromages ou desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237929701718,"sku":"CAPCAPR18","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/44_Capion-Larzac-2018.png?v=1790884911"},{"product_id":"aop-languedoc-chateau-capion-2016","title":"AOP Languedoc. Chateau Capion 2016","description":"\u003cp\u003eVaste terre de coteaux au cœur de l'Occitanie, l'AOC Languedoc compte parmi les plus larges aires viticoles de France. D'abord reconnue en 1985 sous le nom de « Coteaux du Languedoc », l'appellation a pris sa forme actuelle élargie en 2007, réunissant rouges, rosés et blancs. Les blancs s'appuient sur un éventail de cépages méditerranéens tels que bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, piquepoul blanc, roussanne, tourbat ou vermentino, complétés par le viognier en cépage accessoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Capion 2016 dévoile une robe dorée et pâle, au nez d'acacia et de fleur d'oranger. Ce vin blanc du Languedoc, élaboré par Château Capion, se sert frais pour une dégustation raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943188746582,"sku":"CAPCAPB16","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/70_Capion-2016.png?v=1790884911"},{"product_id":"aop-languedoc-chateau-capion-2017","title":"Caisse bois de 3 bouteilles – AOP Languedoc. Chateau Capion 2016","description":"\u003cp\u003eRobe dorée et pâle, nez d'acacia et de fleur d'oranger : ce Languedoc blanc séduit par sa fraîcheur florale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiversité et générosité caractérisent l'AOC Languedoc, héritière depuis 2007 de l'ancienne appellation Coteaux du Languedoc, élargie à la majeure partie des coteaux languedociens. Pour les blancs, le cahier des charges impose au moins deux cépages parmi bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, piquepoul blanc, roussanne, tourbat et vermentino, complétés par des cépages accessoires comme le viognier. Ce millésime 2016 de Chateau Capion est proposé en caisse bois de trois bouteilles, une belle invitation à découvrir le blanc du Languedoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943205327190,"sku":"3FLCAPCAPB16OHK3","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/71_3er-Capion-2016.png?v=1790884911"},{"product_id":"aop-languedoc-chateau-capion-2019","title":"Caisse bois de 6 bouteilles – AOP Languedoc. Chateau Capion 2016","description":"\u003cp\u003eDiversité plutôt qu'uniformité caractérise l'appellation Languedoc, incarnée ici par une robe dorée et pâle aux notes d'acacia et de fleur d'oranger. Ce vin du millésime 2016 provient de Chateau Capion et associe bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, piquepoul blanc, roussanne, tourbat et vermentino, complétés par une touche de viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Languedoc s'étend sur la majeure partie des coteaux languedociens, en Occitanie. Initialement reconnue en 1985 sous le nom de « Coteaux du Languedoc », elle a été élargie en 2007 pour devenir l'AOC Languedoc, rassemblant sous un même nom des vins rouges, rosés et blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943230591318,"sku":"6FLCAPCAPB16OHK6","price":151.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/72_6er-Capion-2016.png?v=1790884911"},{"product_id":"aop-languedoc-2025-le-chemin-des-garennes","title":"AOP Languedoc 2025. \"Le Chemin des Garennes\"","description":"\u003cp\u003eEntre mer et garrigue, le Languedoc façonne des rosés qui marient fraîcheur et chaleur du Midi. L'appellation, née en 1985 sous le nom de « Coteaux du Languedoc » puis renommée « Languedoc » en 2007, couvre aujourd'hui l'ensemble de cette aire historique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour ce rosé, grenache, lledoner pelut, mourvèdre et syrah forment l'ossature du vin, complétés par de nombreux cépages accessoires qui font la richesse de l'appellation. « Le Chemin des Garennes », par Chateau Capion, se garde jusqu'à trois ans et accompagne aussi bien un apéritif qu'une salade, des tapas ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Capion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54943242092886,"sku":"CAPGARROS25","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/73_Chemin-des-Garennes-2025.png?v=1790884911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/7Bnv33Tw.jpg?v=1781019526","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/chateau-capion-languedoc.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}