{"title":"Champagne Jacques Robin","description":"\u003cp\u003eChampagne Jacques Robin est un domaine familial de Buxières-sur-Arce, dans la Côte des Bar, aujourd'hui conduit par la deuxième génération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout commence en 1973, quand Annie et Jacques Robin, âgés de 18 et 21 ans, plantent les premiers ceps sur la parcelle de Sorbée. Les premières bouteilles sous le nom Jacques Robin sont commercialisées vers le milieu des années 1980. Leurs enfants, Sébastien et Aude, rejoignent le domaine à la fin des années 1990, suivis plus tard par Séverine. Le vignoble, très morcelé, se compose de 22 parcelles disséminées sur les coteaux des vallées de l'Aube, l'Arce, l'Ource et la Seine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa culture y est raisonnée, orientée vers la certification Haute Valeur Environnementale. Chaque parcelle est vinifiée séparément, en attendant la pleine maturité et en ne retenant que les grappes saines. Les assemblages naissent de la dégustation, de l'inspiration et d'un brin d'audace, chaque parcelle étant considérée comme une pierre précieuse de l'édifice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez Sélection Boudras, nous apprécions cette fidélité familiale où chaque vin raconte l'histoire de son lieu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-brut-kimmeridgien-2012","title":"Champagne Brut \"Kimmeridgien\" 2012","description":"\u003cp\u003eCinq départements, un seul vignoble: la Champagne associe sur ses coteaux crayeux, entre 90 et 300 mètres d'altitude, le chardonnay, le pinot noir et le meunier, complétés par quatre cépages accessoires. Cette appellation, reconnue depuis 1936, est réservée aux vins mousseux blancs ou rosés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée de Champagne Jacques Robin affiche une robe jaune pâle aux reflets or, animée d'une fine effervescence à la mousse crémeuse. Le nez, aérien et tout en finesse, dévoile des notes de noisette, pralin, miel d'acacia, vanille, abricot sec, chocolat et tabac blond. La bouche, élégante, joue sur la fraîcheur des zestes de citron et des fruits blancs, portée par une bulle caressante jusqu'à une finale minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52620339118422,"sku":"ROBKIM","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/25_Champagne-Kimmeridgien-2012.png?v=1790884913"},{"product_id":"champagne-brut-rose-rubis","title":"Champagne Brut Rosé \"Rubis\"","description":"\u003cp\u003eSol crayeux et coteaux ensoleillés façonnent ce rosé de Champagne élaboré par Champagne Jacques Robin, vigneron à Buxières-sur-Arce. L'appellation s'étend sur 635 communes réparties dans cinq départements, sur des coteaux plantés entre 90 et 300 mètres d'altitude, où chardonnay, pinot noir et meunier sont vendangés à la main et pressés en douceur. Le domaine se situe en Côte des Bar, sur un vignoble morcelé de 22 parcelles aux sols de marnes calcaires et d'argiles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe rosé se présente sous une robe corail clair aux reflets rubis dans son effervescence. Le nez, gourmand, est dominé par les petits fruits rouges — fraise, framboise, airelle — légèrement confiturés, avec des notes de vanille et d'épices douces. La bouche, charnue, joue sur la framboise, la grenadine, la groseille rouge et la pêche sanguine, avec une finale désaltérante mêlant orange sanguine, cerise Burlat et groseille à maquereaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52620348948822,"sku":"ROBRUB","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/26_Champagne-Rose-Rubis.png?v=1790884911"}],"url":"https:\/\/selection-boudras.com\/fr\/collections\/champagne-jacques-robin.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}