{"title":"Domaine Régis Jouan","description":"\u003cp\u003eDomaine Régis Jouan liegt im historischen Winzerdorf Sury-en-Vaux, im Herzen der Appellation Sancerre, und wird seit fünf Generationen von derselben Familie geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas vier Hektar große Weingut wird heute von Régis Jouan im Familienverbund bewirtschaftet, der die Tradition fortführt. Die Reben, im Schnitt rund 25 Jahre alt, stehen auf einem südwestlich ausgerichteten Boden aus Ton und Kalkstein aus dem Oberjura, dem sogenannten Kimméridgien – ein Terroir, das der Appellation Sancerre ihre typische Mineralität verleiht. Neben Sancerre erzeugt das Domaine auch Pouilly-Fumé, ausschließlich aus Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keller setzt man auf eine schonende Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die die Frische und Reintönigkeit der Trauben bewahrt. So entstehen Weine mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und harmonischer Balance zwischen Frucht und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Sélection Boudras schätzen wir an den Weinen von Domaine Régis Jouan diese elegante, klare Ausdruckskraft des Loire-Terroirs.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pouilly-fume","title":"Pouilly-Fumé 2025","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé, vin blanc sec aus reinem Sauvignon Blanc, entsteht am rechten Loire-Ufer zwischen Berry und Burgund. Die Reben wachsen rund um den Hügel von Saint-Andelain, verteilt auf sieben Gemeinden der Nièvre, wo sich kieselhaltige, mergelige und kalkige Böden abwechseln – die Appellation ist seit 1937 anerkannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und auf der Feinhefe ausgebaut, zeigt dieser Wein des Domaine Regis Jouan einen Nez von Feuerstein, gefolgt von Noten von Ginster und Grapefruit am Gaumen. Leicht gekühlt bei 11 °C serviert, begleitet er Fisch in Sauce, Ziegenkäse oder eine Blätterteigpastete, mit einem Lagerpotenzial von rund fünf Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Regis Jouan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52149964702038,"sku":"RJOUANPF25","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/18_Pouilly-Fume-2025.png?v=1790884911"},{"product_id":"sancerre","title":"Sancerre 2025","description":"\u003cp\u003eFrisch, fein und fruchtig: Sancerre verkörpert den eleganten Stil des Centre-Loire mit zarten Blütennoten. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über Hügel am linken Loire-Ufer, verteilt auf 14 Gemeinden des Cher, auf Kalk-, Ton-Kalk- und Feuersteinböden. Die hier gemeinte Lage liegt in Sury-en-Vaux, an einem nach Südwesten ausgerichteten Hang auf Ton-Kalk-Boden aus dem Kimmeridgium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifiziert im temperaturgesteuerten Edelstahltank nach schonender pneumatischer Pressung, reift dieser Sauvignon des Domaine Regis Jouan auf der Feinhefe vor Filtration und Abfüllung. Geschmeidig und reich dank der Terres-Blanches-Böden, zeigt er feine Mineralität aus dem Feuerstein und die Finesse der Caillottes, getragen von Frische und Lebendigkeit. Bei 11 °C servieren, kühl, aber nicht eiskalt, zu Fisch, Krustentieren oder Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Regis Jouan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52149972009302,"sku":"RJOUANSANC25","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/19_Sancerre-2025.png?v=1790884910"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/vigne_juillet_2014_007.jpg?v=1781020128","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/collections\/domaine-regis-jouan-1.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}