{"title":"Domaine du Meix Foulot","description":"\u003cp\u003eDas Domaine du Meix Foulot in Mercurey zählt zu den angesehenen Adressen der Côte Chalonnaise, seit acht Generationen in Familienhand der Familie de Launay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Vorfahre der heutigen Leiterin wirkte 1923 an der Gründung der Appellation Mercurey mit. Paul de Launay prägte das Domaine ab 1956 mit einem eigenen Stil, bevor seine Tochter Agnès Dewé de Launay 1996 die Leitung übernahm. 2024 wurde sie von der Zeitschrift Bourgogne Aujourd'hui als „Best Wine Maker“ ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf rund zwanzig Hektar, überwiegend in Mercurey Villages und Premier Cru, verfolgt das Domaine die Philosophie, keine Chardonnays oder Pinots Noirs zu erzeugen, sondern Weine von Burgund, die die Eigenheit jedes Terroirs widerspiegeln. Die Trauben werden mit Respekt für die Frucht in ihrer Ganzheit verarbeitet, im Rahmen einer seit 2008 zertifizierten umweltschonenden Bewirtschaftung, seit 2022 mit dem Label HVE Stufe 3.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei Sélection Boudras schätzen wir diese Verbindung von Familientradition und Präzision, die jedem Wein die Geschichte seines Ortes verleiht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mercurey-1er-cru-clos-du-chateau-de-montaigu-2023-monopole","title":"Mercurey 1er cru \"Clos du Chateau de Montaigu\" 2023 monopole","description":"\u003cp\u003eEleganz und Kraft prägen den Charakter von Mercurey, einer Appellation der Côte Chalonnaise, die aus Pinot Noir rote Weine mit komplexen, von roten Früchten dominierten Aromen hervorbringt. Seit 1936 anerkannt, zählt sie 32 Premier-Cru-Climats auf den Gemeinden Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu. Der von Mauern umgebene Clos du Château de Montaigu liegt am Fuß der Schlossruine und erstreckt sich über 1,9 ha Ton-Kalk-Böden mit Ost-Nordost-Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand gelesen und vollständig entrappt, durchläuft dieser Wein des Domaine du Meix Foulot eine Maischestandzeit von 15 bis 20 Tagen und reift vollständig in Eichenfässern, davon 20 % neu. Die Nase offenbart intensive Aromen kleiner wilder Beeren und Cassis, begleitet von pfeffrigen Noten; der Auftakt zeigt sich in der Jugend elegant, mit langem Abgang, und gewinnt mit der Zeit an Komplexität zwischen Frucht, Pfeffer und Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Meix Foulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52144035725654,"sku":"FOULMERCMONO23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/10_Mercurey-1er-Montaigu-2023.png?v=1790884910"},{"product_id":"mercurey","title":"Mercurey blanc 2023","description":"\u003cp\u003eMercurey, berühmt für seine Rotweine, offenbart in Weiß eine eigene, feine Handschrift aus Chardonnay. Die Gemeinde liegt rund 12 km von Chalon-sur-Saône entfernt, inmitten der Côte Chalonnaise, mit Reblagen zwischen 230 und 320 Metern Höhe auf Kalk- und Mergelböden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Jahrgang 2023 des Domaine du Meix Foulot entsteht aus zwei ergänzenden Parzellen, vinifiziert mit indigenen Hefen und teilweise im Fass ausgebaut. Die Farbe zeigt ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen, die Nase entfaltet Zitrusnoten, weiße Blüten und Steinfrüchte, begleitet von Mineralität und einem Hauch Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und fruchtig, mit dezenter Fülle und harmonischer Balance – ein Weißwein der Côte Chalonnaise im Herzen Burgunds.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Meix Foulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52150227730774,"sku":"FOULMERCB23","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/21_Mercurey-2023.png?v=1790884910"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/3f51169e-a4a3-4be7-98df-4f1ee1ac05b5.webp?v=1776265882","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/collections\/domaine-du-meix-foulot.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}