{"title":"Domaine Martin-Dufour","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Martin-Dufour in Chorey-lès-Beaune, Côte de Beaune, wird seit fünf Generationen von der Familie Martin geführt und verbindet Tradition mit Aufmerksamkeit für jedes Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon François über Théophile und Paul bis Daniel reicht die Geschichte des Familienbetriebs, bevor Jean-Paul und Pascale Martin 1990 die Leitung übernahmen. Heute führt Valentin Martin, die jüngere Generation, das Werk fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf 9,5 Hektar entstehen Weine aus Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune (Village und 1er Cru Hauts-Marconnets), Nuits-Saint-Georges (Village und 1er Cru Aux Argillas), Ladoix, Aloxe-Corton und Bourgogne. Die Vinifikation folgt traditionellen Prinzipien, mit dem Anspruch, jedem Terroir seinen eigenen Ausdruck zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn unserer Selektion vereinen wir vier Weine dieses Familienbetriebs, dessen Weine die Geschichte ihres Ortes erzählen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chorey-les-beaune-les-beaumonts-2023","title":"Chorey-les-Beaune \"Les Beaumonts\" 2023","description":"\u003cp\u003eGeschmeidigkeit und Eleganz kennzeichnen Chorey-lès-Beaune, eine Appellation wenige Kilometer nördlich von Beaune, die fast ausschließlich Pinot Noir hervorbringt. Sie erstreckt sich über die Schwemmkegel zweier Täler, darunter die Combe de Fontaine-Froide, auf kiesigen, flach geneigten Böden; das Climat „Les Beaumonts“ umfasst hier eine Parzelle von 3,33 Hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser von Domaine Martin-Dufour in der Côte de Beaune erzeugte Pinot Noir zeigt sich subtil und zart, mit feinen Tanninen. Er lässt sich 3 bis 7 Jahre lagern und passt gut zu gegrilltem Rindfleisch oder Entenbrust.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52143900721494,"sku":"MARDUFCHO23","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/07_Chorey-Beaumonts-2023.png?v=1790884910"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1er-cru-2023-aux-argillas","title":"Nuits Saint Georges 1er cru \"Aux Argillas\" 2023","description":"\u003cp\u003eStrukturiert und tief statt bloß parfümiert: So zeigt sich Nuits-Saint-Georges an den südlichen Ausläufern der Côte de Nuits. Die Appellation erstreckt sich über die Gemeinden Nuits-Saint-Georges und Premeaux-Prissey und zählt 41 als Premier Cru klassierte Climats, ohne Grand Cru. Das Climat „Aux Argillas“ liegt auf Nuits-Saint-Georges, auf einer Parzelle des Weinguts von 0,4151 ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein des Domaine Martin-Dufour besteht aus reinem Pinot Noir. Er besitzt eine schöne Struktur und große Feinheit, mit einem Reifepotenzial von 7 bis 15 Jahren. Er begleitet edles Wild, Fleisch in Sauce, Rinderfilet mit Pilzen und feine Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52145007624534,"sku":"MARDUFNSGARG23","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/12_NSG-1er-Argillas-2023.png?v=1790884911"},{"product_id":"nuits-saint-georges-au-chouillet-2023","title":"Nuits Saint Georges \"Au Chouillet\" 2023","description":"\u003cp\u003eAm südlichen Rand der Côte de Nuits entfaltet Nuits-Saint-Georges Rotweine von tiefer Purpurfarbe mit Anklängen von Rose und Lakritz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Appellation erstreckt sich über die Gemeinden Nuits-Saint-Georges und Premeaux-Prissey und zählt 41 Premier-Cru-Lagen. Das Climat „Au Chouillet“ liegt in Nuits-Saint-Georges und entspricht hier einer Parzelle des Domaine Martin-Dufour mit 0,2075 ha. Aus Pinot Noir gekeltert, zeigt sich dieser Rotwein am Gaumen kräftig und kraftvoll, mit einem Lagerpotenzial von 5 bis 10 Jahren. Er begleitet Wild, Rotfleischgerichte mit Sauce sowie Époisses-Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52709223924054,"sku":"MARDUFNSG23","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/33_NSG-Au-Chouillet-2023.png?v=1790884910"},{"product_id":"savigny-les-beaune-cuvee-opaline","title":"Savigny-les-Beaune Cuvée Opaline 2023","description":"\u003cp\u003eNördlich von Beaune gelegen, bringt Savigny-lès-Beaune ausgewogene, geschmeidige Weißweine hervor, geprägt von Zitrusfrüchten und buttrig-briochierten Nuancen. Die Appellation beschränkt sich auf das Gemeindegebiet, wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937 anerkannt und zählt 22 als Premier Cru klassifizierte Climats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée Opaline des Domaine Martin-Dufour, reinsortig aus Chardonnay, zeigt sich mineralisch mit deutlichem Holzeinsatz. Sie eignet sich für eine Lagerung von drei bis acht Jahren und begleitet gegrillten Hummer ebenso gut wie den puren Genuss ohne jede Begleitung, ganz für sich allein.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Martin-Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53437185720662,"sku":"MARDUFSAVB23","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/40_Savigny-Opaline.png?v=1790884911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/collections\/WhatsApp_Image_2025-12-08_at_9.09.33_PM.jpg?v=1766410602","url":"https:\/\/selection-boudras.com\/collections\/chorey-les-beaune.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}