{"title":"Bernard Moreau","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Bernard Moreau in Chassagne-Montrachet, an der Côte de Beaune, führt eine Familientradition fort, die bis 1809 zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGegründet von Auguste Moreau, der nahe dem Climat Champs Gain einen Keller errichtete, wurde das Anwesen ab den 1930er Jahren unter Marcel Moreau wesentlich erweitert. Bernard Moreau übernahm den Weinberg Anfang der 1960er Jahre und gab dem Domaine 1977 seinen Namen. Heute steht die vierte Generation an der Spitze: die Söhne Alexandre, zuständig für die Vinifikation im Keller, und Benoît, verantwortlich für die Arbeit im Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 15 Hektar des Familienbetriebs verteilen sich auf 14 Appellationen in Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, mit einem Schwerpunkt auf Weißweinen, die 70 % der Produktion ausmachen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-chardonnay","title":"Bourgogne Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eSockel der burgundischen Hierarchie, die Appellation Bourgogne entfaltet hier ihren ganzen Charme in Weiß. Erzeugt aus Chardonnay und auf dem gesamten Weinbaugebiet Burgunds möglich, von der Côte-d'Or bis zum Rhône, verzichtet sie bewusst auf Dorf-, Premier-Cru- oder Grand-Cru-Angaben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden schonend und rasch gepresst, die Nachpressung verworfen; ein Viertel des Volumens gärt und reift in neuen Fässern, was Finesse und Frische bewahrt. Die Farbe zeigt gold-grüne Reflexe, die Nase feine, dezent holzige Noten von Vanille und Haselnuss, der Gaumen eine typisch burgundische Fülle, fein und rund. Ein Wein von Bernard Moreau, bei 8 bis 12°C zu genießen, zu Aufschnitt oder Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Moreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52150000779606,"sku":"BMORCHAR23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/20_Bourgogne-Chardonnay-2023.png?v=1790884910"},{"product_id":"pinot-noir","title":"Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eKräftiger Pinot Noir aus der regionalen Appellation Bourgogne, die sich über vier Departements erstreckt. Diese Appellation vereint die Vielfalt eines Weinbaugebiets, das Yonne, Côte-d'Or, Saône-et-Loire und Rhône umspannt, und stützt sich für ihre Rotweine auf den Pinot Noir, in Burgund auch Pinot Noirien genannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben werden bei der Ankunft im Keller angequetscht, gefolgt von einer Maischestandzeit von 8 bis 10 Tagen mit Umpumpen und sorgfältiger Temperaturkontrolle. Der Ausbau erfolgt teils im Tank, teils in burgundischen Pièces, wovon ein kleiner Teil aus neuem Holz stammt. In der Nase zeigen sich Aromen kleiner Früchte, die sich mit der Zeit zu animalischeren Noten wandeln, während der Gaumen kräftig, gehaltvoll und je nach Jahrgang leicht tanninbetont wirkt. Dieser Wein von Bernard Moreau stammt aus dem Burgund.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Moreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52551474905430,"sku":"BMORPN24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/3773\/4742\/files\/24_Bourgogne-Pinot-Noir-2023.png?v=1790884910"}],"url":"https:\/\/selection-boudras.com\/collections\/bernard-moreau.oembed","provider":"Sélection Boudras","version":"1.0","type":"link"}